La gastronomie et le repas
« Chez nous, le repas est un moment de fraternité et de convivialité,
c’est l’esprit du partage. »
- Thérèse,
mère d’accueil des stagiaires QSF
Les repas ainsi que leur préparation sont des moments
importants dans la journée des Togolais, non seulement parce qu’ils leur
procurent de l’énergie pour attaquer leurs journées occupées, mais aussi pour
leur aspect social. La variété de fruits présente au Togo fait rêver, de la
mangue au fruit du jacquier, il y en a pour tous les goûts. Lors de la
préparation des repas, les membres de la famille discutent ensemble et travaillent
en symbiose et en convivialité afin de confectionner un plat délicieux à partager.
Lors du stage, je me suis sentie privilégiée de pouvoir partager ces moments
précieux avec ma famille d’accueil. Car
préparés et dégustés ensemble, ces repas prennent tout un autre sens.
-Ariane
